我が家のお手軽夏野菜料理。ナスとトマトの中華風炒め。中国の料理人がテレビで紹介していました。とても簡単でちゃんとした一品になります。ナスは皮を剥いて千切りに(あく抜きはしない)、トマトは小さめに切っておく。プライパンにごま油を熱しナスを炒…
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