今週のお題 「夏の味」

夏の味と言えばわが家は「茄子のはさみ揚げ」。好きなんですよこれが。今は通年茄子は売られていますが茄子は夏。いろいろな料理がありますがはさみ揚げが一番好きです。好きな割に一年に一回しか作りません。特別感持たせたいんでしょうね。私のクセです。昨晩作りましたよ。上手に出来ました。ただミンチ肉を牛と豚の合い挽きにしましたが（セールで安かったもんで）、ミンチは豚肉だけの方が美味しいと思いました。