春白菜と七味もやしの和え物

　市販の味付けもやしを使った簡単料理。季節柄春白菜で作りましたが、冬の白菜でも全く問題ありません。
白菜を薄い短冊切りにし、七味もやしを交ぜてごま油を足して、この時は賞味期限間近のザーサイが残っていたので使い切り、テッペンに彩りとして豆板醤を乗っけてみました（もちろん粉末の唐辛子を振っても）。2～3日は保存できますよ。翌日のほうが味がしみてそれはそれで良きかなと思ったりします。白菜から水分が出ますので水分は切ってください。