最近の味噌カツはいわゆるロース豚カツなどのように平たいカツにソースとしてかかっていますが、もともとは串カツが始まりだったのです。それも屋台で。 子供の頃、名古屋の私たちの最寄り駅 駅前には屋台がずらりと並び、おでんの屋台もあったでしょうが、…
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