今週のお題 好きな調味料

お酢ですね。何にでもお酢を使うわけではないけれど、酢が好きです。何の根拠もないけれど、青みが増すような気がして青菜をゆでるときにちょっとお酢を落とします。長いもなどお水に浸してあく抜きするときもお酢をちょっと垂らします。先日くじらの刺身をお料理やさんで頂いたときは、酢でいただきましたが絶品！焼きそばなどにもお酢をかけて食べるのが好きです。